RECETA ARROZ CON POLLO RECETAS DE POLLO

Receta de Arroz con pollo en Recetas de Pollo

Receta de tradicional comida peruana de Arroz con Pollo


INGREDIENTES DEL ARROZ CON POLLO:

  • 8 presas de pollo
  • Media taza de aceite
  • 1 cebolla mediana picada en cuadritos
  • 3 dientes de ajo picados
  • Media taza de ají amarillo fresco licuado
  • 1 taza de culantro molido
  • 2 pimientos (1 picado y el otro en tiras para decorar)
  • 3 tazas de arroz
  • 1 taza de arvejas (guisantes)
  • Media taza de choclo desgranado (maíz)
  • 2 y media taza de agua hirviendo
  • media taza de cerveza
  • Sal
  • Pimienta


PREPARACION DEL ARROZ CON POLLO:

  1. Salpimentar y freír las presas de pollo en aceite caliente.
  2. Luego retirar las presas.
  3. Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el culantro.
  4. Colocar las presas de pollo nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando hasta que el pollo esté listo.
  5. Retirar las presas sin dejar que se enfríen.
  6. Incorporar el arroz, las arvejas, el choclo y el pimiento.
  7. Agregar el agua, verificando la sazon y seguir cocinando 20 minutos más hasta que el arroz esté cocinado.
  8. Finalmente, servir el arroz con las presas de pollo bien calientes y decorar con tiras de pimiento.

Receta con pollo para 8 personas.

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