tag:blogger.com,1999:blog-51337298717999969792024-03-19T06:06:04.364-07:00RECETAS DE POLLORecetas de comidas hechas con pollo. Recetas con pollo faciles de preparar.Unknownnoreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-5133729871799996979.post-87492345640618734602011-03-06T16:03:00.000-08:002011-03-06T19:28:30.191-08:00RECETA CEVICHE DE POLLO RECETAS DE POLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaocRjxN2TmH5rgHz87bfoa6UTme7Pu71obZuFpZ-zr_jerNLskN1OxcdHayz7eOTEj90_9yt_fzOvRI4OgTkt4RGSJm6FRIzNglqiBDGpIg2BuRDfMEOZLkvbbn7P4ZaCqtnw8ns7QNGc/s1600/Receta-ceviche-de-pollo-recetas-con-pollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de ceviche de pollo en Recetas de Pollo" border="0" height="182" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaocRjxN2TmH5rgHz87bfoa6UTme7Pu71obZuFpZ-zr_jerNLskN1OxcdHayz7eOTEj90_9yt_fzOvRI4OgTkt4RGSJm6FRIzNglqiBDGpIg2BuRDfMEOZLkvbbn7P4ZaCqtnw8ns7QNGc/s400/Receta-ceviche-de-pollo-recetas-con-pollo.jpg" title="Receta de ceviche de pollo en Recetas de Pollo" width="277" /></a></div><br />
<br />
<b>Receta</b> para preparar <b>Ceviche de Pollo</b><br />
<br />
INGREDIENTES DEL <b>CEVICHE DE POLLO</b>:<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span><br />
<br />
<ul><li>2 pechugas de pollo, cortada en trozos medianos, que no sean muy gruesos</li>
<li>Jugo de 8 a 10 limones</li>
<li>1 cebolla, cortada en juliana delgada</li>
<li>1 cucharada de ají amarillo en pasta o molido</li>
<li>2 dientes de ajo, finamente picados</li>
<li>2 camotes cocidos, cortados en rodajas</li>
<li>1 rocoto, cortado en rodajas</li>
<li>Choclo cocido</li>
<li>Perejil picado, para la decoración</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Comino</li>
</ul><br />
<br />
PREPARACION DEL <b>CEVICHE DE POLLO</b>:<br />
<br />
<br />
<ol><li>Colocar los trozos de pechuga en un recipiente.</li>
<li>Añadir la sal, el ají molido, la pimienta y el comino.</li>
<li>Mezclar y dejar reposar durante 10 minutos, aproximadamente.</li>
<li>Agregar el ajo picado y el jugo de limón.</li>
<li>Mezclar y dejar macerar durante 20 minutos aproximadamente. </li>
<li>Colocar la cebolla encima y las rodajas de rocoto.</li>
<li>Finalmente servir con choclo cocido y rodajas de camote. Adornar con perejil picado, si se desea.</li>
</ol><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><b>Receta con pollo</b> para 4 personas,MidoMidohttp://www.blogger.com/profile/17379445542525750496noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5133729871799996979.post-77649853651754196202011-03-01T15:14:00.000-08:002011-03-01T15:14:55.534-08:00RECETA CAU CAU DE POLLO RECETAS DE POLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvapymLkzBej4CAlDQ3ZLafgIKbHaWJCLZyzlILzJmZM2vLuKVviM6z_GmZ8hjhZUPZ_0rXpYdHrjvBeDpvleYKoTBsus-xOB9l-9UXSmKhpVPoUuQTXqiAbDKWcgOxYZNJR_s0QRRePld/s1600/Receta-cau-cau-de-pollo-recetas-con-pollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de cau cau de pollo en Recetas de Pollo" border="0" height="332" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvapymLkzBej4CAlDQ3ZLafgIKbHaWJCLZyzlILzJmZM2vLuKVviM6z_GmZ8hjhZUPZ_0rXpYdHrjvBeDpvleYKoTBsus-xOB9l-9UXSmKhpVPoUuQTXqiAbDKWcgOxYZNJR_s0QRRePld/s400/Receta-cau-cau-de-pollo-recetas-con-pollo.jpg" title="Receta de cau cau de pollo en Recetas de Pollo" width="400" /></a></div><br />
<b>Receta</b> para preparar <b>Cau Cau de Pollo</b><br />
<br />
<br />
INGREDIENTES DEL <b>CAU CAU DE POLLO</b>:<br />
<br />
<ul><li>Medio kilo de pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y cortadas en cuadritos</li>
<li>Un cuarto de taza de aceite vegetal</li>
<li>2 cebollas medianas, finamente picadas</li>
<li>Media cucharada de ajo molido</li>
<li>2 ajíes frescos, sin semillas ni venas, molidos (el ají puede ser al gusto)</li>
<li>1 cucharadita de palillo</li>
<li>Media taza de caldo de pollo</li>
<li>2 tazas de papa, pelada y cortada en cuadritos</li>
<li>1 cucharadita de jugo de limón</li>
<li>Entre 1 y 2 cucharadas de hierba buena, picada</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Pizca de comino</li>
</ul><br />
PREPARACION DEL <b>CAU CAU DE POLLO</b>:<br />
<br />
<ol><li>Calentar el aceite en una olla mediana.</li>
<li>Agregar la cebolla y freír a fuego medio hasta que esté suave.</li>
<li>Incorporar los ajos, ají molido y palillo, mezclar y cocinar un minuto más.</li>
<li>Sazonar con sal y pimienta y comino al gusto y agregar el caldo de pollo, el pollo y la papa en cuadritos.</li>
<li>Llevar a hervir a fuego medio hasta que el pollo y las papas estén cocidos.</li>
<li>Agregar la hierba buena y el jugo de limón y mezclar.</li>
<li>Rectificar la sazón Servir con arroz blanco.</li>
</ol><br />
<br />
<b>Receta con pollo</b> para 6 personas.MidoMidohttp://www.blogger.com/profile/17379445542525750496noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5133729871799996979.post-6967987769146432522011-03-01T15:09:00.000-08:002011-03-01T15:09:48.998-08:00RECETA ESTOFADO DE POLLO RECETAS DE POLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU2b-sHUqPeh_YkwaK4bHtQ6jvcUwI02IU_0D_FMBrVrnwpUgHGaHYRLxaSlDDTi0FVwG9dcpu0DxJxBYVVAUDAgEwdKfhSYN2YJsk1WGKGX77VMOUcR4b1Bq-0SoVoC9jdnctQ5RHOgV3/s1600/Receta-estofado-de-pollo-recetas-con-pollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de estofado de pollo en Recetas de Pollo" border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU2b-sHUqPeh_YkwaK4bHtQ6jvcUwI02IU_0D_FMBrVrnwpUgHGaHYRLxaSlDDTi0FVwG9dcpu0DxJxBYVVAUDAgEwdKfhSYN2YJsk1WGKGX77VMOUcR4b1Bq-0SoVoC9jdnctQ5RHOgV3/s400/Receta-estofado-de-pollo-recetas-con-pollo.jpg" title="Receta de estofado de pollo en Recetas de Pollo" width="400" /></a></div><br />
Receta para preparar <b>estofado de pollo</b>.<br />
<br />
INGREDIENTES DEL <b>ESTOFADO DE POLLO</b> :<br />
<br />
<br />
<ul><li>8 presas de pollo</li>
<li>Media taza de harina</li>
<li>Media taza de aceite</li>
<li>1 cucharada de ajo molido</li>
<li>1 taza de cebolla picada</li>
<li>2 cucharadas de pasta de tomate</li>
<li>2 cucharadas de ají panca molido</li>
<li>Media taza de arvejas (chícharos, guisantes)</li>
<li>Media taza de zanahoria en rodajas</li>
<li>Media taza de vino oporto</li>
<li>4 papas blancas, en mitades</li>
<li>1 taza de caldo concentrado</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
</ul><br />
<br />
PREPARACION PARA EL <b>ESTOFADO DE POLLO</b>:<br />
<br />
<ol><li>Lavar y secar las presas de pollo. Salpimentar.</li>
<li>Enharinar las presas y freirlas en aceite muy caliente hasta doradas. Retirar.</li>
<li>En el mismo aceite dorar los ajos, cebolla, la pasta de tomate y el ají panca.</li>
<li>Agregar las zanahorias, arvejas, vino de oporto y el caldo. Rectificar la sazón. Dejar hervir 5 minutos.</li>
<li>Incorporar las papas y las presas. Cocinar a fuego lento en olla tapada hasta que las papas estén cocidas.</li>
<li>Servir acompañado de arroz blanco. </li>
</ol><b>Receta de pollo</b> para 8 personas.MidoMidohttp://www.blogger.com/profile/17379445542525750496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5133729871799996979.post-60320551837235447192011-02-27T09:56:00.000-08:002011-02-27T10:53:03.083-08:00RECETA POLLO A LA MOSTAZA RECETAS DE POLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXLClcbo4I57POfkAVOFVF6GdtYq1V_91Idg6WmWr7lsILvVhFPS0I8yvn1oA5o84DsqjJnMKfm9mXcTWcwLUYtbgLp9BMgYeXDjoOEEYmCcFbmlEnmGUderFpjryU_EhMieh7rPSbFJQb/s1600/Receta-pollo-mostaza-recetas-con-pollo.jpg" imageanchor="1"><img alt="Receta de pollo a la mostaza en Recetas de Pollo" border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXLClcbo4I57POfkAVOFVF6GdtYq1V_91Idg6WmWr7lsILvVhFPS0I8yvn1oA5o84DsqjJnMKfm9mXcTWcwLUYtbgLp9BMgYeXDjoOEEYmCcFbmlEnmGUderFpjryU_EhMieh7rPSbFJQb/s320/Receta-pollo-mostaza-recetas-con-pollo.jpg" title="Receta de pollo a la mostaza en Recetas de Pollo" width="320" /></a></div><b>Receta</b> para preparar <b>pollo a la mostaza</b><br />
<br />
INGREDIENTES DEL <b>POLLO</b> A LA <b>MOSTAZA</b>:<br />
<br />
<ul><li>4 presas de pollo</li>
<li>1 cucharada de mostaza</li>
<li>1 taza de vino blanco</li>
<li>½ taza de leche evaporada</li>
<li>½ taza de cebolla picada finamente.</li>
<li>1 ½ taza de arroz</li>
</ul><br />
<br />
PREPARACION DEL <b>POLLO</b> A LA <b>MOSTAZA</b>:<br />
<ol><li>Primero, disolver la mostaza en vino blanco y dejar las presas de pollo macerar en este preparado por media hora aproximadamente.</li>
<li>Por otro lado freír la cebolla en aceite, colocar las presas de pollo y dorarlas</li>
<li>A continuacion, agregar el liquido de la maceración y aumentar el agua necesaria para que se cocinen las presas. </li>
<li>Luego agregar la leche evaporada y hasta que de un hervor. </li>
<li>Se suele servir acompañada de arroz blanco.</li>
</ol><b>Receta de pollo</b> para 4 personas <br />
<ol></ol>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5133729871799996979.post-80637380804202347862011-02-23T12:59:00.000-08:002011-02-23T21:03:12.126-08:00RECETA AJI DE GALLINA RECETAS DE POLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh97p1y1ZPo6RJUduB4iUNjj058Vgqh8b8sFfXfuRvYW_mAe6az1PRFSuNwvP3MicH-VTDWHsSxQrXF7TDq_SECBlLVcQWis3QMzN399WsdIUJXf0QR3_cD_n8mVjmBGKH6LmYRx7rKaa6t/s1600/Receta-aji-de-gallina-recetas-con-pollo.jpg" imageanchor="1"><img alt="Receta de Aji de Gallina en Recetas de pollo" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh97p1y1ZPo6RJUduB4iUNjj058Vgqh8b8sFfXfuRvYW_mAe6az1PRFSuNwvP3MicH-VTDWHsSxQrXF7TDq_SECBlLVcQWis3QMzN399WsdIUJXf0QR3_cD_n8mVjmBGKH6LmYRx7rKaa6t/s400/Receta-aji-de-gallina-recetas-con-pollo.jpg" title="Receta de Aji de Gallina en Recetas de pollo" width="400" /></a></div>Receta para preparar <b>aji de gallina</b><br />
<br />
<br />
INGREDIENTES DEL <b>AJI DE GALLINA</b>:<br />
<br />
<ul><li>1 gallina o pollo grande</li>
<li>8 dientes de ajo picados</li>
<li>1 rama de apio</li>
<li>1 hoja de laurel</li>
<li>1 zanahoria cortada en cuatro</li>
<li>2 cebollas picadas</li>
<li>Pimienta</li>
<li>6 rebanadas de pan de molde remojados en leche (aproximadamente ¾ de taza de leche)</li>
<li>Sal</li>
<li>50 g o 2 cucharadas de pecanas molidas</li>
<li>1 k (2.2 lb) de papa blanca, cocidas</li>
<li>50 g o 2 cucharadas de queso parmesano</li>
<li>10 aceitunas negras</li>
<li>3 huevos cocidos para decorar</li>
<li>¼ taza de aceite</li>
<li>Perejil para decorar</li>
<li>½ taza de leche (opcional pero recomendado)</li>
<li>150 g o 6 cucharadas de ají amarillo fresco</li>
</ul><br />
PREPARACION DEL AJI DE GALLINA:<br />
<br />
<ol><li>Primero, empezar a hervir la gallina en agua caliente que la cubra completamente, ( aproximadamente 35 minutos si es pollo; la gallina toma más tiempo) con apio, laurel, zanahoria y sal hasta estar suave.</li>
<li>Reservar un poco de caldo ( 1/2 taza ).</li>
<li>Sacar, trozar y deshilachar la carne.</li>
<li>En una olla aparte freir en aceite los ajos picados, la cebolla picada, los ajies y la pimienta.</li>
<li>Cocinar hasta que la cebolla se ponga transparente.</li>
<li>Agregar el pan remojado en leche y revolver. Aligerar con el caldo de la gallina si es necesario para que no quede tan espeso. Agregar un poco más de leche si fuera necesario.</li>
<li>Agregar a esto la gallina deshilachada, remover bien y echar sal y las pecanas molidas.</li>
<li>Colocar el <b>aji de gallina</b> en el centro de una fuente y poner alrededor las papas cocidas y cortadas en mitades.</li>
<li> Espolvorear con queso parmesano al gusto.</li>
<li>Decorar con aceitunas, huevo cocido y perejil.</li>
<li>Finalmente, servir acompañado de arroz blanco.</li>
</ol><br />
Consejos para esta <b>receta con pollo</b>:<br />
Si se presenta en plato, servir 2 mitades de papas por persona, cubrirlas de salsa, decorar con huevo cocido, aceituna y acompañar con arroz.<br />
<br />
<br />
<b>Receta de pollo</b> para 8 a 10 personas.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5133729871799996979.post-88082822161906347812011-02-23T10:54:00.000-08:002011-02-23T11:24:24.516-08:00RECETA AGUADITO DE POLLO RECETAS DE POLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRbP4-aPVDhdUsgMkNnFe25v47HdJc-3FcM3_hi3C1yWe107idyJZqz4vAhIgmcDGGmefrrpSNDOZQ-gECZGd0QMUILT_umXTUoZZnzEz5AugPjddZkNCjTIMsb6XJFUudNu4fyMzOsNsg/s1600/Receta-aguadito-de-pollo-recetas-con-pollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta de aguadito de pollo en Recetas de Pollo" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRbP4-aPVDhdUsgMkNnFe25v47HdJc-3FcM3_hi3C1yWe107idyJZqz4vAhIgmcDGGmefrrpSNDOZQ-gECZGd0QMUILT_umXTUoZZnzEz5AugPjddZkNCjTIMsb6XJFUudNu4fyMzOsNsg/s1600/Receta-aguadito-de-pollo-recetas-con-pollo.jpg" title="Receta de aguadito de pollo en Recetas de Pollo" /></a></div><br />
Clásica <b>receta</b> que mezcla arroz y <b>pollo</b> y una sopa.<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES DEL <b>AGUADITO DE POLLO</b>:<br />
<br />
<ul><li>1 pollo grande (aprox. 8 presas de pollo)</li>
<li>Media taza de aceite vegetal</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>1 taza de cebolla picada en cubos</li>
<li>Tres cuartos de taza de culantro molido</li>
<li>Tres cuartos de taza de arvejas</li>
<li>Ají amarillo fresco licuado (al gusto)</li>
<li>1 cucharada de pimentón</li>
<li>Media taza de cerveza negra</li>
<li>4 papas amarillas medianas</li>
<li>1 taza de arroz</li>
<li>1 pimiento cortado en tiras</li>
<li>1 poro chico</li>
<li>6 ramas de apio</li>
<li>6 tazas y media de caldo de pollo</li>
<li>Sal al gusto</li>
<li>Pimienta al gusto</li>
</ul><br />
<br />
PREPARACION DEL AGUADITO DE POLLO<br />
<br />
<ol><li>Limpiar el pollo y cortar en presas.</li>
<li>Para el caldo, se debe poner a hervir a fuego lento y tapado por 1 hora y cuarto, los sigyientes ingredientes: 10 tazas de agua, 2 cucharadas de sal, la cabeza, patas y espinazo del pollo, poro y ramas de apio.</li>
<li>Salpimentar las presas del pollo y dorarlas en aceite caliente. Retirar.</li>
<li>En el mismo aceite freir los dientes de ajo chancados, la cebolla picada y el ají. Cocinar unos minutos. Añadir el culantro, condimentar con sal y pimienta.</li>
<li>Agregar el caldo y la cerveza negra. Dejar hervir y luego poner las arvejas y el pimiento.</li>
<li>Incorporar el arroz y las presas de pollo doradas 15 minutos antes de servir. A los 10 minutos de esta cocción agregar las papas amarillas peladas, en mitades. Cocinar a fuego lento, en olla tapada.</li>
<li>Si se espesara demasiado se agrega más caldo o agua. Debe quedar con una consistencia acuosa, casi como una sopa espesa.</li>
<li>Este plato debe servirse inmediatamente, en plato sopero, pues se va espesando.</li>
</ol><br />
<br />
<b>Receta con pollo</b> para 8 porcionesMidoMidohttp://www.blogger.com/profile/17379445542525750496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5133729871799996979.post-85400920786825125142011-02-23T10:16:00.000-08:002013-01-13T08:31:37.855-08:00RECETA ARROZ CON POLLO RECETAS DE POLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVh7dnlu9qH_T0s51lnKhNMLFHbWsfke8hK1g_uj3x7TnleiAPZqzIF5KTto0-Nxsm6TVyzejK5-OVEZJa4hBOtXd4psZkqTf9mLD44pyty4k-l6JTnjcez4RJAzsuMXXMaLJ5e7nZi0XS/s1600/Receta-arroz-con-pollo-recetas-con+pollo.jpg" imageanchor="1"><img alt="Receta de Arroz con pollo en Recetas de Pollo" border="0" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVh7dnlu9qH_T0s51lnKhNMLFHbWsfke8hK1g_uj3x7TnleiAPZqzIF5KTto0-Nxsm6TVyzejK5-OVEZJa4hBOtXd4psZkqTf9mLD44pyty4k-l6JTnjcez4RJAzsuMXXMaLJ5e7nZi0XS/s400/Receta-arroz-con-pollo-recetas-con+pollo.jpg" title="Receta de Arroz con pollo en Recetas de Pollo" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Receta</b> de tradicional <a href="http://recetasycomidasperuanas.blogspot.com/">comida peruana</a> de <b>Arroz con Pollo</b><br />
<br />
<br />
INGREDIENTES DEL <b>ARROZ CON POLLO</b>:<br />
<br />
<ul>
<li>8 presas de pollo</li>
<li>Media taza de aceite</li>
<li>1 cebolla mediana picada en cuadritos</li>
<li>3 dientes de ajo picados</li>
<li>Media taza de ají amarillo fresco licuado</li>
<li>1 taza de culantro molido</li>
<li>2 pimientos (1 picado y el otro en tiras para decorar)</li>
<li>3 tazas de arroz</li>
<li>1 taza de arvejas (guisantes)</li>
<li>Media taza de choclo desgranado (maíz)</li>
<li>2 y media taza de agua hirviendo</li>
<li>media taza de cerveza</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
</ul>
<br />
<br />
PREPARACION DEL <b>ARROZ CON POLLO</b>:<br />
<br />
<ol>
<li>Salpimentar y freír las presas de pollo en aceite caliente.</li>
<li>Luego retirar las presas.</li>
<li>Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el culantro.</li>
<li>Colocar las presas de pollo nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando hasta que el pollo esté listo.</li>
<li>Retirar las presas sin dejar que se enfríen.</li>
<li>Incorporar el arroz, las arvejas, el choclo y el pimiento.</li>
<li>Agregar el agua, verificando la sazon y seguir cocinando 20 minutos más hasta que el arroz esté cocinado.</li>
<li>Finalmente, servir el arroz con las presas de pollo bien calientes y decorar con tiras de pimiento. </li>
</ol>
<br />
<b>Receta con pollo</b> para 8 personas.Unknownnoreply@blogger.com2